آلة الطهي الذاتي Rational SelfCookingCenter Whiteffiency 61G <\/h1>

تتميز آلة الطهي الذاتي® whiteffiency® بإمكاناتها الكبيرة. تحتوي على طباخ بخاري قوي، وتدوير هواء ديناميكي، وتوليد حرارة، بالإضافة إلى إزالة رطوبة فعالة للغاية. بفضل احتياطيات سعتها، تتحكم في التفاعل الدقيق بين الطاقة، الوقت، الحرارة، الرطوبة، وتدفق الهواء بشكل مثالي. هذه هي الأساس للأداء العالي الثابت في جميع المجالات - مرة بعد مرة، من البداية إلى النهاية، من الأمام إلى الخلف - خاصة عند التعامل مع كميات كبيرة.<\/font><\/font><\/font><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>

الحواس الخمس:<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>

فوائد whitefficiency® هي:<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>

يقلل من استهلاك الطاقة والمياه والمساحة والوقت. يقلل من استهلاك المواد الخام. يضمن أعلى جودة للغذاء في جميع الأوقات. خدمة شاملة طوال عمر المنتج.<\/font><\/font><\/font><\/font>

HiDensityControl®:<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong>
تعتبر HiDensityControl® الحاصلة على براءة اختراع أساس كفاءة SelfCookingCenter® whitefficiency® وتعد بأعلى جودة للغذاء. بالطبع في كميات صغيرة وكبيرة. الأمر الأساسي هو التوزيع المتساوي والمكثف للحرارة والهواء والرطوبة في منطقة التحضير. لا مثيل له في هذا المجال: SelfCookingCenter® whitefficiency®!<\/font><\/font><\/font><\/font>

SelfCookingControl®<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong>
تحكم مستوى الكفاءة®: الأداة لتحسين الإنتاج المواد الغذائية في مرحلة التحضير، وخاصة للأطباق حسب الطلب. تضع مزايا ELC® معايير جديدة. هناك حاجة إلى عمليات خلط فعالة، ومرونة، وقدرة على الاستجابة. بدلاً من استخدام صينية الشواء أو الفرن أو المقلاة، يمكنك استخدام كل مستوى على حدة للإنتاج، وزيادة القدرة الاستيعابية للموظفين من خلال الجمع الذكي للأجهزة، وفي النهاية توفير الوقت والطاقة.

CareControl® –
يضمن نظام التنظيف والصيانة الذكي النظافة الصحية والحفاظ على القيمة على المدى الطويل بشكل تلقائي. يتم استهلاك الطاقة والماء ومواد التنظيف حسب درجة التلوث فقط. يتم التخلص من الحاجة إلى إزالة الترسبات تمامًا. ستوفر الوقت والمال.

وضع البخار المدمج
: 3 أوضاع تشغيل:
بخار (30–130 °م)،
هواء ساخن (30–300 °م) و
تركيبة من البخار والهواء الساخن (30–300 °م).

السلامة:<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong>
أقصى درجات الأمان في العمل بفضل ارتفاع التعبئة المنخفض. تقوم Rational بتحديد المعايير. يبلغ الحد الأقصى لارتفاع التعبئة في جميع أحجام الأجهزة 1.60 م. باب زجاجي مزدوج مهوى مع طلاء عاكس للحرارة. يضمن التصميم درجة حرارة تماس منخفضة للزجاج الخارجي ويسهل أيضًا تنظيف المساحة بين الزجاجين. صينية تنقيط مدمجة في الباب.<\/font><\/font><\/font><\/font>

التحكم:<\/font><\/font><\/font><\/font><\/strong>
تحكم ذاتي التعلم، يتكيف مع سلوك المستخدم. MyDisplay: شاشة تحكم قابلة للتكوين ذاتيًا ومخصصة للمستخدم. شاشة ملونة تعمل باللمس مع رموز توضيحية لسهولة الاستخدام. زر دوار مركزي مع وظيفة ضغط لتأكيد البيانات. زر التحكم لوظائف التشغيل، ودرجة الحرارة، ودرجة حرارة القلب، وإعدادات الوقت. تحكم قابل للتخصيص وقفل البرنامج. مساعدة عبر الإنترنت، دليل المستخدم ودليل المستخدم.<\/font><\/font><\/font><\/font><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>

المعدات القياسية:<\/p>

ترمومتر مركزي مع قياس 6 نقاط
مساعد تحديد المواقع لترمومتر مركزي
350 برنامج مع ما يصل إلى 12 خطوة قابلة للاختيار
يمكن ضبط التحكم في رطوبة الهواء على 3 مستويات من 30 °م إلى 300 °م في وضع الهواء الساخن أو الوضع المدمج.
وظيفة شاملة لتنظيم الرطوبة مع ضبط دقيق بالنسبة المئوية
قيمة الرطوبة
5 سرعات هواء قابلة للبرمجة
5 مستويات طهي، قابلة للبرمجة
وظيفة التبريد السريع تضمن تبريد سريع وآمن لفرن الخبز
اختيار تلقائي لوقت البدء مع تاريخ ووقت قابلين للتعديل
يمكن ضبط وحدة درجة الحرارة على °م أو °ف
نغمة إنذار قابلة للتعديل، تباين شاشة قابل للتعديل
إعداد الوقت الحر من 0-24 ساعة، إعداد الوقت بالساعات/الدقائق أو الدقائق/الثواني
شاشات رقمية لدرجة الحرارة
عرض القيم الفعلية والمستهدفة
مؤقت رقمي، 0-24 ساعة مع تشغيل مستمر
ساعة حقيقية لمدة 24 ساعة
نصف الطاقة قابلة للتعديل (للأجهزة الكهربائية)
مولد بخار قوي مع تعبئة تلقائية للمياه
نظام احتراق هادئ مع مروحة قوية (للغاز فقط)
شفاط تلقائي
تزويد بالطاقة حسب الطلب
دوامة هوائية ديناميكية
لوحة توجيه هواء قابلة للدوران مع مشابك سريعة
فرامل مدمجة لمحرك التهوية
فصل دهون مدمج بدون فلتر دهون
باب الجهاز مع زجاج مزدوج مهوى من الخلف ونافذة داخلية قابلة للطي
تصريف الباب مع تصريف دائم حتى عند فتح الباب
صينية تصريف متصلة بتصريف الجهاز
مواقع قفل الباب عند 120°/180° م
مفتاح باب غير تلامسي
ختم باب قابل للإزالة بسهولة
إدخال طولي مناسب لحاويات GN 1/1، 1/2، 2/3، 1/3 و2/8
فرن نظيف على شكل حوض بدون لحامات، زوايا مدورة،
لمنع الفيضانات
إضاءة فرن هالوجين مع زجاج سيراميك مقاوم للصدمات
رفوف تعليق قابلة للإزالة والدوران مع سكة إضافية لصينية جمع الدهون
مسارات إدخال على شكل U مع آليات فك لتسهيل التعبئة
المادة الداخلية والخارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ DIN 1.4301<\/p>

وضع البخار المدمج
3 أوضاع تشغيل:
بخار (30–130 °م)،
هواء ساخن (30–300 °م) و
تركيبة من البخار والهواء الساخن (30–300 °م).<\/p>

نسخة كهربائية/غاز: غاز
جهد الاتصال: 230 فولت
قيمة الاتصال: 0.3 كيلو واط
قدرة الغاز: 13.0 كيلو واط<\/p>

الأبعاد
العرض: 847 مم
العمق: 771 مم
الارتفاع: 782 مم

أقصى حجم للمعايير الغذائية: 1/1 معيار غذائي

الوزن: 126 كغ

يمكنك العثور على المزيد من العناصر - جديدة ومستعملة - في متجرنا!
تكاليف الشحن الدولي عند الطلب!

المعدات القياسية:<\/p>\n

ترمومتر مركزي مع قياس 6 نقاط
مساعد تحديد المواقع لترمومتر مركزي
350 برنامج مع ما يصل إلى 12 خطوة قابلة للاختيار
يمكن ضبط التحكم في رطوبة الهواء على 3 مستويات من 30 °م إلى 300 °م في وضع الهواء الساخن أو التشغيل المشترك.
وظيفة شاملة لتنظيم الرطوبة مع ضبط دقيق بالنسبة المئوية
قيمة الرطوبة
5 سرعات هواء قابلة للبرمجة
5 مراحل طهي، قابلة للبرمجة
وظيفة التبريد السريع تضمن تبريد آمن وسريع لفرن الخبز
اختيار تلقائي لوقت البدء مع تاريخ ووقت قابلين للتعديل
يمكن ضبط وحدة درجة الحرارة على °م أو °ف
نغمة إنذار قابلة للتعديل، تباين شاشة قابل للتعديل
إعداد الوقت الحر من 0-24 ساعة، إعداد الوقت بالساعات\/الدقائق أو الدقائق\/الثواني
شاشات رقمية لدرجة الحرارة
عرض القيم الفعلية والمستهدفة
مؤقت رقمي، 0-24 ساعة مع تشغيل مستمر
ساعة حقيقية لمدة 24 ساعة
½ طاقة قابلة للتعديل (للأجهزة الكهربائية)
مولد بخار قوي مع تعبئة تلقائية للمياه
نظام موقد هادئ مع مروحة قوية (للغاز فقط)
شفاط تلقائي
تزويد بالطاقة حسب الطلب
دوامة هوائية ديناميكية
لوحة توجيه هواء قابلة للدوران مع مشابك سريعة
فرامل مدمجة لمحرك التهوية
فصل دهون مدمج بدون فلتر دهون
باب الجهاز مع زجاج مزدوج مهوى من الخلف ونافذة داخلية قابلة للطي
تصريف الباب مع تصريف دائم حتى عند فتح الباب
صينية تنقيط متصلة بتصريف الجهاز
مواقع قفل الباب عند 120°\/180° م
مفتاح باب غير تلامسي
ختم باب قابل للإزالة بسهولة
إدخال طولي مناسب لحاويات GN 1\/1، 1\/2، 2\/3، 1\/3 و2\/8
فرن نظيف بدون لحامات، مع زوايا مدورة،
لمنع الفيضانات
إضاءة فرن هالوجين مع زجاج سيراميك مقاوم للصدمات
رفوف قابلة للإزالة والدوران مع سكة إضافية لصينية جمع الدهون
مسارات إدخال على شكل U مع آليات فك لتسهيل التعبئة
المادة الداخلية والخارجية من الفولاذ المقاوم للصدأ DIN 1.4301<\/p>\n

وضع البخار المشترك
3 أوضاع تشغيل:
بخار (30–130 °م)،
هواء ساخن (30–300 °م) و
تركيبة من البخار والهواء الساخن (30–300 °م).<\/p>\n

نسخة كهربائية\/غاز: غاز
جهد الاتصال: 230 فولت
قيمة الاتصال: 0.3 كيلو واط
قدرة الغاز: 13.0 كيلو واط<\/p>

الأبعاد
العرض: 847 مم
العمق: 771 مم
الارتفاع: 782 مم